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ヤサイセイカツ

私が良く作る野菜のトマト煮―

この間も作ってみた。

玉ねぎとにんじんとズッキーニを角切りにし
ホールトマトの缶詰投入、
調味料はEVオリーブオイル、オレガノ、タイム、ローズマリー
ローレル(の葉)、塩、こしょうのみ。

気持ち、いつもより長めに煮てみた。

すると・・・

甘くてやさしい味がするではないか!!!
何回も作っているのに、初めて気づいた!

今回は長く煮たからなのか??

(オーガニック野菜を使ったわけではないが、これは)
もしかして野菜本来の味なのか???

人工調味料類を使わなくなったから
味覚が正常に戻ってきたのか??

ただの気のせい???








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